2013년 8월 5일 월요일
2013년 6월 25일 화요일
Samuel Adams Double Agent IPL (사무엘 아담스 더블에이전트 IPL) IBUs: 43, ABV: 5.0%
오늘 리뷰할 맥주는 좀 특이한 맥주입니다.
미국 크래프트 브루어리의 종가
샘 아담스에서는 최근에 계절 맥주와 함께
홉 캐릭터가 강한 Hopology 컬렉션을 내놓고 있는데요
그 중 하나가 이 더블에이전트 IPL입니다.
IPL? IPA가 아니고?
(ㅇ.ㅇ))))
그렇습니다.
인디아 페일 에일이 아닌 인디아 페일 라거업니다.
어떻게 하면발효인 라거링에
강한 홉 캐릭터를 부여할 수 있는지의
기술적인 문제는 저도 잘 모르므로 패스!!!
어쨌든 발상은 강한 홉 캐릭터의 IPA를
부드럽고 좀더 이지한 라거에 접목시킨 것입니다.
IPA와 라거가 동시에 존재한다고 해서
'더블 에이전트'랍니다 ㅋㅋ
예전에 리뷰한 샘 아담스 화이트워터 IPA도
IPA와 바이스비어를 접목시킨 실험이었는데요,
최근 샘 아담스가 이런 장난을 잘 치는 이유는
추측컨대 최근의 크래프트 브루어리 붐에 의해
새로운 크래프트 맥주들이 로컬을 중심으로 많이 시중에 출시되고
저와 같은 '맥덕'들과 맥주 팬들이 그 쪽으로 쏠림에 따라서
같은 크래프트이지만 전국구/대량 생산 체제인 샘 아담스가
경쟁력을 잃어가고 있기 때문이 아닌가 싶습니다.
어쨌든 실험의 결과는...
꽤 준수한 성공인 것 같습니다. ^^
우선 제 와이프의 평은
'비리고 쓰다'였는데요 ㅡ.ㅡ;;;
어떻게 보면 이도저도 아닌 맥주가 되었는지도 모르겠습니다.
향과 맛은 IPA의 그것을 상당히 재현해냈습니다.
색깔은 보시다시피
투명한 앰버색이고
라거의 특성상 더 투명한 느낌을 주는 것 같습니다.
은은하고 다소 옅은 파인 느낌의 홉 향이 나구요,
보리의 존재감은 제 혀가 느끼기로는 거의 없었습니다.
중간중간에 탄산이 다소 강하게 입안에서 상승했구요
일반 IPA와는 달리 쓰디쓴 뒷맛은 적었습니다.
무게감은 중간정도 되었구요.
제가 느끼기에는 좀더 부드럽게 즐길 수 있는 홉 캐릭터의 맥주가 아니었나 싶습니다.
그렇지만 쓴 맥주를 싫어하는 사람들은
이것 마저도 외면할 것 같은 느낌이....ㅡ.ㅡ;;;
다음은 전문가 평입니다:
그리고 이것은 샘 아담스 사장님의 설명입니다.
이 아저씨는 인상이 너무 좋게 생겨서 늘 호감이 갑니다. ㅋㅋ
(해당 페이지의 우측에 있는 테이스팅 비디오를 클릭하시면 되용!)
2013년 6월 3일 월요일
Two Brothers Resistance IPA (투 브라더스 리지스턴스 IPA) ABV 6.9
오늘 리뷰할 제품은
역시 내고장 맥주 투 브라더스사에서 나온 IPA인 리지스턴스 IPA입니다.
투 브라더스의 라인업 가운데서 계절 한정 맥주에 속하는데요,
사철 라인업 가운데서도 아웃로 IPA (Outlaw IPA)가 있지만 아직 마셔보진 못했습니다.
이 맥주의 특징은
자그마한 그림과 같이 생긴 오크통(Foudre라고 하는데 불어라서 어떻게 발음하는지 모르겠습니다 ㅡ.ㅡ;;;)에서 숙성시킨다는 점인데요, (그림은 작지만 사람 키만한 상당히 큰 통이라는..)
뭔가 오크의 냄새도 들어가서 더욱 풍부한 향이 나겠구나 하는 기대로 구입을 해보았습니다.
식스팩 표면에 보면 'J시리즈'라고 되어 있는데요
이것과 함께 Long Haul이라는 맥주가 이 시리즈에 해당되고
모두 오크통에 숙성을 시킨다고 합니다.
결과는 상당히 만족스러웠습니다.
글래스에 담은 샷을 찍지 않아서 보여드리진 못하지만
살짝 연한 앰버색으로 거품은 그렇게 많지 않았고
무게감은 적은 편이었구요
전체적으로 홉의 쓴 맛이 상당히 강한 느낌을 주었습니다.
뒷맛까지 아주 강한 쓴 혀가 느껴집니다.
탄산은 그렇게 많지 않았구요
향도 그렇게 크게 느껴지지 않았던 것 같습니다.
하지만 전체적으로 풍부한 향의 느낌은 있었습니다.
아마 투브라더스의 다른 맥주와 비교했을 때 여러 가지 장점들이 많아서
제가 좋은 점수를 주고 싶은 것이 아닌가 생각됩니다.
다음은 전문가들의 평입니다.
http://beeradvocate.com/beer/profile/689/56889/?sort=topr&start=0
Founders Double Trouble Imperial IPA (파운더스 더블트러블 임페리얼 IPA) ABV: 9.4 IBUs: 86
그림이 재미있는 이 맥주는
파운더스 브루어리에서 최근에 나온 계절맥주 IPA인 더블트러블입니다.
이름에 걸맞게 모든 것이 두배인 이 IPA는
제목에서 제시했다시피
알콜 도수가 무려 9.4도에
IBU가 무려 86
그러니 실로 임페리얼 IPA라 할 수 있는 술입니다.
강력한 알콜도수는
몇 모금으로도 거나해질 만큼의
찬란한 위력을 발휘합니다.
파운더스야 뭐 IPA 잘 빚는 곳으로 잘 알려져 있고
제가 전에 리뷰한 센테니얼 IPA나 올 데이, 하베스트 에일 등의 IPA라인업은
전국적으로도 명성이 자자합니다.
색깔은 보시다시피 진한 앰버색이고
향은 코가 저보다 10배 예민한 와이프의 의견으로는
강한 자몽의 향이 난다고 합니다.
어쨌든 IPA 특유의 솔향기와
파운더스 IPA 라인업들에서 느껴지는
고유의 코를 찌르는 듯한 공격적인 시그니쳐 향이
전면적으로 지배하고 있습니다.
따라서 맥주 특유의 달달한 빵의 맛은 거의 느껴지지 않을 정도지만
IPA 매니아들이라면 한번쯤 경험해봄직한 맥주라 할 수 있습니다.
다음은 전문가들의 평입니다.
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